隨著網絡購物平臺的蓬勃發展，網絡食品銷售已成為大眾消費的重要渠道。在便捷與多樣化的背后，食品安全問題也日益凸顯。為保障消費者權益、規范市場秩序，相關部門對網售食品的監管正逐步從嚴，其中“須有實體店和經營許可證”成為關鍵的監管要求。
一、監管背景：網絡食品銷售亂象亟待規范
網絡食品銷售因其虛擬性、跨地域等特點，一度成為監管的薄弱環節。部分商家利用監管漏洞，銷售來源不明、質量不合格的食品，甚至存在無證經營、偽造資質等情況，給消費者健康帶來潛在風險。消費者投訴中，關于食品變質、假冒偽劣、宣傳與實際不符等問題屢見不鮮。因此，強化網售食品監管，已成為保障“舌尖上的安全”的迫切需求。
二、核心要求：實體店與經營許可證的雙重保障
新規明確要求，從事網絡食品銷售的經營者，必須同時滿足兩個條件：一是擁有實體經營場所，二是依法取得食品經營許可證。這一要求并非簡單增設門檻，而是基于多重考量：
- 實體店作為經營根基：實體店的存在，意味著經營者有固定的加工、存儲或銷售場所，便于監管部門實地核查衛生條件、貨源渠道及操作規范。它打破了網絡經營的“虛擬壁壘”，讓商家從“隱身”走向“透明”，增強了經營的可追溯性。
- 經營許可證作為資質證明：食品經營許可證是商家從事食品銷售的法定資格，其審批過程涉及對場地、設備、人員健康、管理制度等多方面的審核。要求網售商家持證經營，實質上是將線下嚴格的食品安全標準延伸至線上，確保商家具備基本的食品安全保障能力。
三、監管意義：構建更安全的網絡食品消費環境
這一從嚴監管舉措，對消費者、商家及市場整體均具有深遠意義：
- 對消費者而言，實體店和許可證的雙重“背書”，降低了選購食品時的信息不對稱，提升了消費信心。一旦發生糾紛，消費者也能更快找到責任主體，維權路徑更加清晰。
- 對商家而言，雖然短期內可能增加合規成本，但長遠看，規范化經營有助于淘汰劣質競爭者，凈化市場環境，讓誠信經營的優質商家獲得更大發展空間。
- 對監管體系而言，此舉實現了線上線下監管標準的統一，推動了“互聯網+監管”模式的完善，使食品安全監管網絡更加嚴密。
四、落實挑戰與未來展望
盡管新規方向明確，但在落實中仍面臨一些挑戰，如跨地區監管協作、小微商家合規成本、平臺審核責任界定等。需要監管部門、電商平臺、商家及消費者協同努力：監管部門應加強技術手段應用，實現許可證信息聯網核查；平臺需切實履行審核義務，杜絕無證商家入駐；商家應主動適應規范，提升自身食品安全管理水平；消費者也應提高辨識能力，優先選擇證照齊全的商家。
網售食品監管從嚴，是食品安全治理現代化的必然趨勢。以實體店和經營許可證為抓手，不僅為網絡食品銷售套上了“緊箍咒”，更是為行業健康有序發展鋪設了基石。唯有筑牢監管防線，才能讓消費者在享受網絡便捷的吃得更加安心、放心。
